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カカオ豆(生豆)到着

パプアニューギニア・イーストニューブリテン州ラバウル産のカカオ豆(生豆)が到着致しました。

トリニタリオ種カカオ豆

品種はトリニタリオ種。
クリオロ種とフォラステロ種との交配種(ハイブリット)で、パプアニューギニアの沿岸部で栽培されている。

カラフルなカカオポッド

フルーティーな香り、爽やかな酸味が特徴で、ヨーロッパやアメリカに多く輸出されている。希少価値の高いカカオビーンズ。
オペラ社のクーベルチュールチョコレートは、パプアニューギニア産トリニタリオ種を原料としています。

下記オンラインショップにてカカオ生豆の販売をしております。おうち
※オペラ社のクーベルチュールチョコレートは取り扱っておりません。

Vanilla House online shop

どうぞよろしくお願いします。
maloloblog | パプア・ニューギニア | 08:33 | - | - | - | - |

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